O que engorda são os recheios que colocamos no meio dele. É isso aí. Em geral, o primeiro alimento banido do cardápio por ser acusado um dos vilóes da obesidade é o pão. Mas há uma dose de injustiça aí. Estudo realizado pelo ITAL, Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, SP, mostra que o pão francês não é tão calórico assim, pois ele soma apenas 147 calorias. No entanto, normalmente, ele é servido com vários ‘recheios’ tentadores. Aí, sim, as calorias vão lá para o alto:  quando é servido com manteiga, por exemplo, o número sobe para 221 calorias. Se for recheado com presunto e mussarela, então… O valor calórico pula para 301. Portanto, se você está acima do peso, as melhores opções para fazer dobradinha com o pão são os queijos magros, como a ricota e o cottage. Outra dica é respeitar os horários, ou seja, tentar limitar o consumo de pães ao café da manhã e aos lanches. Você sentirá a diferença imediatamente!

fonte: Trigo é saúde